Ricotta al forno dura

Il prodotto si presenta in tranci da circa 300g, di colore marrone scuro, tipico dei prodotti da forno, con pasta compatta, dura. Al palato si presenta con un sapore aromatico, intenso, deciso e l’odore è caratteristico di un prodotto da forno, con sfumature di lattico. Il prodotto può essere consumato tal quale o per uso culinario.