Calzoni siciliani con Tuma e Acciughe
La ricetta ghiotta alla quale non si può certo dire di no. Se vi diciamo “siciliane fritte” cosa vi viene in mente? Tipiche della tavola calda dell’isola, le siciliane fritte chiamate anche calzoni fritti, sono dei pezzi di rosticceria soffici e gustosi. Curiosi di scoprire la ricetta di Angela? INGREDIENTI PER 6 PERSONE Per la […]
Stromboliano
Chi ci legge e conosce da un po’ lo sa, Angela ama cucinare, sperimentare e anche trovare i nomi ai nostri prodotti! Stromboliano, il nostro secondo sale in crosta ricoperto di peperoncino, deve a lei il suo nome. Un nome, che voleva rimandare alla terra d’origine dei peperoncini utilizzati, quelli di Stromboli. Di colore bianco […]
Pennette con verza e primo sale con capperi
Un primo che gioca sui contrasti di verdura e formaggio. Con il primo sale, si possono realizzare una molteplicità di piatti freddi. Ma non solo.Oltre alle ricchissime insalate di stagione, Nebrolat, consiglia di utilizzare il primo sale anche per la ricetta delle penne con verza: il primo piatto ideale da consumare caldo nei mesi freddi […]
Le Ricette di Angela – Bresaola con Provola al Limone Nebrolat
Cosa succede quando la Provola al Limone di Nebrolat si insinua nei vostri piatti, lasciando una traccia evidente del suo passaggio? Ne scaturisce un’esplosione di gusti unici, che portano dentro tutto il calore e il colore della Sicilia. A questo proposito, Nebrolat vi suggerisce un’idea sfiziosa e semplice da preparare, che lascerà senza fiato i […]
Il primo formaggio? Probabilmente nato per caso…
Il formaggio?…nato per caso! Da sempre, crediamo che i formaggi siano piccole opere d’arte capaci di racchiudere elementi unici e irripetibili della terra nella quale vengono prodotti. E la Sicilia si sa, è una tra le isole più straordinarie, prosperose e singolari al mondo. La presenza di fattori non riproducibili altrove infatti, fanno dei formaggi […]
Il ratto di Proserpina
A Pergusa, vicino Enna, la leggenda narra di Proserpina, figlia di Cerere, che, mentre raccoglieva fiori nei pressi del Lago, fu rapita dal dio degli Inferi, Plutone, e fatta sua sposa. Cerere la cercò in lungo e largo per nove giorni; la dea della Fertilità trascurò così il suo dovere e le messi cominciarono a […]
La Trovatura
Ambientata sul Monte Venere, a Castelmola, vicino Taormina, la leggenda narra di un barbaro assassinio di un innocente ad opera di una donna e di un uomo, che dalla lenta agonia dello sgozzato e dai gemiti del morente, dallo spavento e dal rimorso furono così sopraffatti da non consentire loro un solo momento di pace […]
Lo sapevi che? Cariddi
Cariddi (in greco Χάρυβδις) nella mitologia greca è un mostro marino. In principio, Cariddi era una donna, figlia di Poseidone e Gea, dedita alle rapine e famosa per la sua voracità. Un giorno rubò ad Eracle i buoi di Gerione e ne mangiò alcuni. Allora Zeus la fulminò facendola cadere in mare, dove la mutò […]
Tutto Food 2019
Una bellissima esperienza, condivisa con Azienda Agricola Mulinello. Molta eccitazione nei giorni precedenti… molto tempo dedicato ai preparativi per portare a Milano #tuttoilgustodellasicilia! Desideravamo condividere uno stand che potesse unire le nostre due aziende in un unico concetto tutto siciliano. La nostra agenzia di comunicazione ha progettato LA GIOSTRA DEL GUSTO! La giostra qui in […]
#Tutto il Gusto della Sicilia
Il respiro dell’Etna sui Nebrodi, l’incantevole mare del Golfo di Milazzo, i nostri formaggi… che parlano di Sicilia. Ecco il nostro video… Buona visione!