Provola Fresca
Formaggio a pasta filata. Il prodotto si presenta con aspetto a pera, con colore bianco. L’odore tipico, lattico con sapore dolce e delicato. Può essere consumato tal quale o per uso culinario.
Valori nutrizionali
| VAL.ENERGETICO KCAL | 249 |
| VAL.ENERGETICO KJ | 1037 |
| CARBOIDRATI | 1g |
| di cui zuccheri | 0g |
| PROTEINE | 23g |
| GRASSI | 17g |
| di cui saturi | 11,1g |
| sale | 2,11g |
Caratteristiche
Stagionatura minima: 30 gg
Scadenza: 140/100 gg
Umidità: 56,9
Tenore minimo di grassi: 17g
Grassi su sostanza secca: 39,4g
Sostanza secca: 43,1g
Massa magra: 83g
Umidità massa magra: 47,2g
Allergeni: Latte e derivati del latte
Conservare a temperatura compresa tra 0/+4°C
