Curiosità, ricette e appuntamenti: vi raccontiamo la nostra Sicilia e i nostri sapori.
Calzoni siciliani con Tuma e Acciughe
La ricetta ghiotta alla quale non si può certo dire di no. Se vi diciamo “siciliane fritte” cosa vi viene in mente? Tipiche della tavola calda dell’isola, le siciliane fritte chiamate anche calzoni fritti, sono dei pezzi di rosticceria soffici e gustosi. Curiosi di scoprire la ricetta di Angela? INGREDIENTI PER 6 PERSONE Per la […]
Pennette con verza e primo sale con capperi
Un primo che gioca sui contrasti di verdura e formaggio. Con il primo sale, si possono realizzare una molteplicità di piatti freddi. Ma non solo.Oltre alle ricchissime insalate di stagione, Nebrolat, consiglia di utilizzare il primo sale anche per la ricetta delle penne con verza: il primo piatto ideale da consumare caldo nei mesi freddi […]
Le Ricette di Angela – Bresaola con Provola al Limone Nebrolat
Cosa succede quando la Provola al Limone di Nebrolat si insinua nei vostri piatti, lasciando una traccia evidente del suo passaggio? Ne scaturisce un’esplosione di gusti unici, che portano dentro tutto il calore e il colore della Sicilia. A questo proposito, Nebrolat vi suggerisce un’idea sfiziosa e semplice da preparare, che lascerà senza fiato i […]
Torta Ricottosa
La Torta ricottosa è un dolce con una base di pastafrolla e un goloso ripieno alla ricotta. Semplice e fantasiosa, farà gola proprio a tutti. È croccante fuori e morbida all’interno, con la sua crema saporita arricchita con amaretti e cioccolato fondente. La torta ricottosa è una vera bontà! Questa torta è adatta per tutti […]
Pistaricco – Un formaggio ricco di pistacchio
Pistaricco, la fantasia della Nebrolat non finisce mai! E ancora Angela è la protagonista della storia del Pistaricco. Quando Mariano ha preparato la ricetta di questo formaggio, Angela lo ha guardato con occhio critico e curioso. È un formaggio di pasta morbida e compatta, arricchito con gustosissimi pistacchi di Sicilia, e ricoperto con granella di […]
Le Ricette di Angela – Cuore di pizza per la Mamma
Un cuore di pizza per dire “Grazie Mamma”: basta un’idea semplice e veloce da preparare, per rendere perfetto un giorno speciale. Ci sono tanti modi per dire “Grazie Mamma” e, soprattutto nel giorno della sua festa, ognuno di noi desidera fare qualcosa di speciale per rendere omaggio alla propria mamma. Spesso, le idee più semplici […]
Il gusto della Sicilia – I segreti della pasta alla Norma
La pasta alla Norma, il primo piatto più celebre ed elogiato della Sicilia intera. È fatto di soli tre ingredienti: melanzane, ricotta salata e pomodoro. Per creare una Norma ben riuscita bisogna bilanciarli alla perfezione. La pasta alla Norma è la regina delle tavole siciliane, ma pochi conoscono i veri segreti per prepararla a regola […]
Le ricette di Angela – Le cassatelle di ricotta
Le cassatelle di ricotta sono una tradizione che ogni Pasqua si tramanda in tutte le case siciliane. Come si preparano? A Pasqua, il vero gusto della Sicilia è quello delle cassatelle di ricotta ragusane. In questi giorni le case siciliane profumano di ricotta e cannella, e ogni nonna prepara con cura la propria ricetta segreta. […]