I Grandi TerraMia® al pistacchio

Il prodotto si presenta in forma di Sicilia da 10-12 kg circa, ricoperto di granella di pistacchio, che conferisce al prodotto un tipico colore verde. Al taglio, si presenta di colore bianco avorio all’interno, farcito con pistacchi interi, con pasta compatta, senza occhiature. L’odore è tipico lattico e al palato si presenta leggermente sapido, aromatico. Può essere consumato tal quale o per uso culinario.

COD: 00518AM Categorie: ,

Valori nutrizionali

VAL.ENERGETICO KCAL 356
VAL.ENERGETICO KJ 1480
CARBOIDRATI 1,4g
di cui zuccheri 0,1g
PROTEINE 23,8g
GRASSI 28,3g
di cui saturi 19,1g
sale 1,35g

Caratteristiche

Stagionatura minima: 7-15 gg

Scadenza: 210/140 gg

Umidità: 49,5

Tenore minimo di grassi: 19,6g

Grassi su sostanza secca: 38,8g

Sostanza secca: 50,5g

Massa magra: 66,5g

Umidità massa magra: 39,8g

Allergeni: Latte e derivati del latte, pistacchio

Conservare a temperatura compresa tra 0/+4°C