Primo Sale con pepe nero

Il prodotto si presenta in vaschetta, tagliato in fette, circa 4 in ogni confezione, con un peso fisso di 80g. Il prodotto si presenta con un colore bianco avorio, con grani di pepe nero sulla superficie, con pasta compatta, senza occhiature. Al palato, viene riscontrato un gusto leggermente sapido, aromatico, piccante. L’odore è tipico lattico. Può essere consumato tal quale o per uso culinario.

Valori nutrizionali

VAL.ENERGETICO KCAL 356
VAL.ENERGETICO KJ 1480
CARBOIDRATI 1,4g
di cui zuccheri 0,1g
PROTEINE 23,8g
GRASSI 28,3g
di cui saturi 19,1g
sale 1,35g

Caratteristiche

Stagionatura minima: 7-15 gg

Scadenza: 90/60 gg

Umidità: 49,5

Tenore minimo di grassi:19,6g

Grassi su sostanza secca:38,8g

Sostanza secca:50,5g

Massa magra:66,5g

Umidità massa magra:39,8g

Allergeni: Latte e derivati del latte

Conservare a temperatura compresa tra 0/+4°C