Pecorino siciliano D.O.P. gr 85
Il prodotto si presenta in una vaschetta termosaldata confezionata in ATP. Il prodotto grattugiato si presenta di colore bianco paglierino. L’odore è tipico stagionato, deciso e delicato e al palato si presenta sapido, speziato. Può essere consumato tal quale o per uso culinario.
Valori nutrizionali
| VAL.ENERGETICO KCAL | 432 |
| VAL.ENERGETICO KJ | 1770 |
| CARBOIDRATI | 2,4g |
| di cui zuccheri | 2,4g |
| PROTEINE | 29g |
| GRASSI | 34g |
| di cui saturi | 17g |
| sale | 3,8g |
Caratteristiche
Stagionatura minima:160gg
Scadenza:90/60gg
Umidità:38,9
Tenore minimo di grassi:34g
Grassi su sostanza secca:55,6g
Sostanza secca:61,1g
Massa magra:66g
Umidità massa magra:25,6g
Allergeni: Latte e derivati del latte
Conservare a temperatura compresa tra 0/+4°C
