Ricette

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Pistaricco – un formaggio ricco di pistacchio

Pistaricco, la fantasia della Nebrolat non finisce mai! E ancora Angela è la protagonista della storia del Pistaricco. Quando Mariano ha preparato la ricetta di questo formaggio, Angela lo ha guardato con occhio critico e curioso. E’ un formaggio di  pasta morbida e compatta, arricchito con gustosissimi pistacchi di “Bronte”, il famoso oro verde di Sicilia […]

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Sua Eccellenza IL Pecoricco

l Pecoricco è un formaggio siciliano ovi-caprino siciliano con pasta morbida e compatta originario dei Monti Nebrodi. E’ un marchio Nebrolat Abbiamo intervistato Angela e ci ha raccontato come nasce questo nome curioso che la Nebrolat Ha registrato “A QUESTO PRODOTTO SONO SENTIMENTALMENTE ED EMOTIVAMENTE LEGATA IN QUANTO E’ NATO IN UN CONTESTO SPECIALE. ERO […]

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CannoliAmo? Il vero gusto della Sicilia in un cannolo!

Abbiamo pensato al nome CannoliAmo, per unire due nomi che nel mondo sono famosi. Il CANNOLO e l’AMORE. Angela, che pensa sempre a nomi particolari, ha voluto in un prodotto Nebrolat congiungere il dolce più famoso del mondo in un solo Kit. Il CannoliAmo! Si pensa che il cannolo sarebbe stato inventato dalle abili mani […]

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Il gusto della Sicilia – La Provola al Verdello di Sicilia

“Al contadino non far mai sapere quanto è buono il formaggio con le pere…” dicono. E se invece sapesse che c’è qualcosa di ancora più gustoso? La Provola dei Nebrodi al Verdello di Sicilia è un caciocavallo dal gusto inusuale, che delizia il palato di contadini… e non. È una ricetta della tradizione contadina dei […]

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Le Ricette di Angela – Cuore di pizza per la Mamma

Un cuore di pizza per dire “Grazie Mamma”: basta un’idea semplice e veloce da preparare, per rendere perfetto un giorno speciale. Ci sono tanti modi per dire “Grazie Mamma” e, soprattutto nel giorno della sua festa, ognuno di noi desidera fare qualcosa di speciale per rendere omaggio alla propria mamma. Spesso, le idee più semplici […]

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La storia di Nebrolat – Angela e Mariano

Nebrolat è la storia di Angela, animo determinato e spirito imprenditoriale. Ed è la storia di Mariano, cresciuto in una famiglia di mastri casari. E soprattutto è la storia del loro incontro, di una scintilla creativa che li spinge a intraprendere un percorso singolare nel settore caseario. Partendo da zero, forti del sapere antico tramandato dalla […]

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Il gusto della Sicilia – I segreti della pasta della Norma

La pasta alla Norma, il primo piatto più celebre ed elogiato della Sicilia intera, è fatto di soli tre ingredienti: melanzane, ricotta salata e pomodoro. Per creare una Norma ben riuscita bisogna bilanciarli alla perfezione. La pasta alla Norma è la regina delle tavole siciliane, ma pochi conoscono i veri segreti per prepararla a regola d’arte. […]

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Le ricette di Angela – Le cassatelle di ricotta

Le cassatelle di ricotta sono una tradizione che ogni Pasqua si tramanda in tutte le case siciliane. Come si preparano? A Pasqua, il vero gusto della Sicilia è quello delle cassatelle di ricotta ragusane. In questi giorni le case siciliane profumano di ricotta e cannella, e ogni nonna prepara con cura la propria ricetta segreta. […]

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