A Bellavita Expo London 2018 è stato coronato il meglio del Made-in-Italy assegnando i riconoscimenti Bellavita Awards alla presenza di Sua Eccellenza l’Ambasciatore Italiano a Londra Raffeale Trombetta e del Direttore ICE Roberto Luongo.

Con una giuria di oltre 250 giudici, formata da buyer, chef, sommelier ed esperti di settore, Bellavita Awards è stato  il concorso piú importante per i prodotti artigianali agroalimentari italiani.

Durante i 3 giorni di Expo, i prodotti sono stati testati e valutati su una scala da 1 a 10 secondo i criteri: gusto, packaging, storia del prodotto, innovazione, eco-sostenibilitá e pertinenza del prodotto per il mercato britannico. I prodotti con una media superiore a 7 hanno ricevuto una stella, superiore all’8 due stelle e superiore al 9 tre stelle.

TerraMia i piccoli al pistacchio ha avuto una votazione di 8/10 ed è stato insignito con 2 stelle

Abbiamo intervistato Angela di ritorno al Bellavita Expo Londra. E’ entustiasta!

“La nostra esperienza al bellavita Londra e ‘ stata sicuramente una bella vetrina per proporre le nostre specialità ad un pubblico specializzato tra chef dai nomi altisonanti nel uk , importatori e giornalisti del food . Il nostro stand è stato molto visitato ed i nostri prodotti hanno ricevuto il plauso di palati sopraffini.”

i Progetti futuri della Nebrolat sono sicuramente quelli di  partecipare ad altri eventi e fiere per far conoscere il gusto delle buone cose siciliane e di diventare ambasciatori del Made in Sicily .

l Pecoricco è un formaggio siciliano ovi-caprino siciliano con pasta morbida e compatta originario dei Monti Nebrodi. E’ un marchio Nebrolat

Abbiamo intervistato Angela e ci ha raccontato come nasce questo nome curioso che la Nebrolat Ha registrato

“A QUESTO PRODOTTO SONO SENTIMENTALMENTE ED EMOTIVAMENTE LEGATA IN QUANTO E’ NATO IN UN CONTESTO SPECIALE.

ERO A SALERNO CON LA MIA MIGLIORE AMICA CRISTINA CON LA QUALE ABBIAMO CONDIVISO UNA TRISTE PAGINA DELLA NOSTRA VITA. ENTRAMBE IN GIOVANE ETA’ IN UN LETTO DI OSPEDALE A LOTTARE COME LEONESSE, ABBIAMO VINTO NOI, SIAMO QUI PIU’ SANE E PIU’ FORTI DI PRIMA. ERAVAMO A SALERNO, CON I NOSTRI COMPAGNI A GUSTARE UN APERITIVO, SI PARLAVA DEL PIU’ E DEL MENO QUANDO AD UN CERTO PUNTO LA MIA AMICA MI DICE CHE IL FORMAGGIO CON LE OLIVE RUCOLA E PEPERONCINO CHE LE AVEVO FATTO ASSAGGIARE ERA BUONISSIMO.

IN QUEL MOMENTO SI ACCENDE UNA LAMPADINA, HO PENSATO CHE PER INDICARE QUESTO FORMAGGIO CI VOLESSE UN NOME CORTO E FACILE E CHE RACCHIUDESSE CIO’ CHE QUESTO FORMAGGIO E’.

NASCE COSI‘ PECORICCO:

PECO STA AL FATTO CHE LA MATERIA PRIMA CHE PREVALE NELLA SUA PREPARAZIONE E’ IL LATTE DI PECORA RICCO PERCHE E’ RICCO DI INGREDIENTI OVVERO LE OLIVE RIPIENE AL PEPERONE, LA RUCOLA ED IL PEPERONCINO.

NON APPENA HO PRONUNCIATO IL NOME PECORICCO LA MIA AMICA MI HA ABBRACCIATO E MI HA DETTO ANGELA E’ BELLISSIMO!!!! LO CHIAMEREMO PECORICCO”

Conitnua Angela entustiasta:

VIVA IL PECORICCO, VIVA LA VITA , VIVA L’AMICIZIA QUELLA VERA CON LA A MAIUSCOLA.

Angela estroversa, gentile, sentimentale non si smentisc, continua a battezzare i suoi prodotti e noi a raccontarvene la storia.

Alla prossima

Abbiamo pensato al nome CannoliAmo, per unire due nomi che nel mondo sono famosi. Il CANNOLO e l’AMORE.
Angela, che pensa sempre a nomi particolari, ha voluto in un prodotto Nebrolat congiungere il dolce più famoso del mondo in un solo Kit. Il CannoliAmo!
Si pensa che il cannolo sarebbe stato inventato dalle abili mani delle suore di clausura di un convento nei pressi di Caltanissetta, partendo da un’antica ricetta romana poi elaborata dagli arabi. Secondo una diffusa tradizione esso deve il proprio nome ad uno scherzo carnevalesco che consisteva nel far fuoriuscire dal cannolo la crema di ricotta al posto dell’acqua, cannolo è un termine dialettale che indica una sorta di rubinetto. Il dolce sebbene sia nato a Caltanissetta, deve comunque gran parte della sua notorietà e diffusione planetaria ai pasticceri di Palermo, che hanno contribuito a stabilizzarne la ricetta, così come la conosciamo oggi, unitamente ai pasticceri di Messina, che ne hanno anche inventato la variante con crema di ricotta e cioccolato

E’ appunto questo che propone Angela! Un kit pronto all’uso che contiene scorze di cannolo, una sac a poche per inserire la crema di ricotta già pronta nella croccante scorza.
E allora CannoliAmo?

Il Bellavita expo 2018 quest’anno vede la sua edizione a Londra

Nebrolat è fra i prodotti TOP selezionati da Bellavita 2018

Bellavita Expo Londra è la più grande fiera B2B che promuove il meglio dell’enogastronomia italiana alla presenza di migliaia di operatori del settore (importatori, distributori, buyers GDO, piccola-media distribuzione, ristoratori, chef, sommelier…) e fornisce contenuti educativi tra cui masterclass con chef stellati, seminari e dibattiti sui trend di mercato.

All’ evento ci sara’ anche lo chef Carlo Cracco

Ci stiamo preparando…. siamo emozionatissimi! Cataloghi, stand…. tante attese!

“Sarà sicuramente una bella esperienza”, sostiene Angela, l’imprenditrice lungimirante. La Nebrolat ha partecipato anche all’edizione di Amsterdam e si prepara al prossimo appuntamento Tutto Food  2019.